U8国际,u8国际官方网站,u8国际网站,u8国际网址,u8国际链接,U8国际APP下载中国质量新闻网讯 近日，2025第十三届环鄱阳湖国际自行车大赛广昌站在江西广昌县城成功举办。为保障赛事期间的食品安全，广昌县市场监督管理局精心部署，提前介入，采取多项措施筑牢食品安全防线，全力守护参赛选手、工作人员及市民游客的“舌尖上的安全”。

　　在赛事筹备阶段，执法人员主动与赛事餐饮承办单位对接，要求其落实食品安全主体责任，并对其进行全面监督检查。一是，提前审核菜单，确保无高风险食材，详细检查各单位食品原料采购渠道的正规性，核实索证索票是否齐全，确保食材来源安全可靠；二是，现场重点检查食品加工操作过程，查看厨房环境卫生、人员卫生状况、餐具清洗消毒及食品留样等情况，督促经营单位规范操作流程，防止交叉污染；三是，做好快检筛查工作，对赛事准备使用的肉类、蛋类、蔬菜水果等品种开展食品快检73批次，检测结果均为阴性。同时，安排专人驻点监管，在赛事期间全程监督食品制作过程，及时排除食品安全风险隐患，圆满完成了此次国际自行车大赛的食品安全保障任务。

　　广昌县市场监督管理局将以此次经验为契机，持续完善重大活动的食品安全保障工作，通过更加有力的措施、更加智能的监管手段和更加高效的协同机制，切实保障后续各类重大活动的食品安全，构筑起全链条的食品安全防护网。（文：吴群芳 摄影：胡有纤）